Agropôle

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|   1 year ago

Produire des pommes-de-terre engendre des pertes. Explications par un reportage au cœur des champs

La saison des récoltes de pommes-de-terre a débuté ! Un travail complexe, visant à trier les produits en champs, vérifier leur qualité avant de les stocker parfois jusqu'au printemps prochain afin de ravitailler nos étals. Un processus qui engendre de la perte alimentaire sur l'ensemble de la filière, que ce soit en raison de défauts de qualité mais aussi par nos propres choix esthétiques. Explications au cours d'un reportage en plein champ, cultivé en agriculture biologique.

Alain Schacher, directeur général de l'Agropôle

L'Agropôle est un projet novateur, ambitieux et dont l'efficacité du modèle a été démontrée. C'est un plaisir et une richesse de pouvoir travailler sur un projet ayant tant d'impact.

Alain Schacher, directeur général de l'Agropôle